今天要跟大家分享一家位於台北中山站巷弄內，朋友激推的義大利麵餐廳「蘿絲瑪莉義麵坊」！這家從2009年開業至今，累積了超8,526則Google好評，到底有什麼樣的魔力，能在競爭激烈的中山站屹立不搖，甚至在只收現金的情況下，還能熬過疫情呢？讓我們一起來看看~
▌餐廳資訊：
蘿絲瑪莉義麵坊 Rosemary Pasta
地址：台北市中山區南京西路12巷13弄9號
捷運：中山站 (步行約3分鐘)
電話：02 2521 9822
成立年份：2009年
付款方式：只收現金
優惠：餐前招待手工麵包，點主餐招待甜點一份
用餐時間：120分鐘
原文出處：https://peggiewangtw.blogspot.com/2025/05/RosemaryPasta.html
(用餐日：2025/05/05)
文章目錄
台北中山站美食推薦｜蘿絲瑪莉義麵坊：Google 8千好評認證！巷弄內高CP值義大利麵、燉飯
話說前幾天跟一位在中山站走跳多年的吃貨同學聊天，問到附近有沒有什麼厲害的義大利麵，她不假思索就推了這家「蘿絲瑪莉」。她說這家開15年以上了，Google 評論還有4.3分！
更讓我覺得不可思議的是，在這個幾乎人人手機支付時代，他們竟然只收現金！到底是什麼樣的魅力，讓一家只靠收現的餐廳，能在競爭激烈的市場中存活，甚至熬過疫情，還被朋友如此推崇？今天我就要來好好開箱一下~
▌蘿絲瑪莉義麵坊 地點：
從捷運中山站4號出口出來，鑽進新光三越旁邊的小巷子，大概步行3分鐘，你就會看到「蘿絲瑪莉」那樸實的招牌。第一眼可能會覺得「嗯？就這樣？」但各位，真正的美味往往藏在巷弄深處，就像厲害的行銷策略，往往看似簡單卻直擊人心！
一進店裡，雖然沒有那種網美店的浮誇裝潢，但那種溫馨、充滿人情味的氛圍，反而讓人覺得很舒服、很放鬆。就像成功的品牌，不靠華麗外表，而是用實在的產品和服務抓住顧客的心。我們用餐的時間是平日週一下午1點半，你看那幾乎滿座的景象，就知道這家店人氣有多高~
▌蘿絲瑪莉義麵坊 餐點：
首先上桌的是「絲綢乳酪茄汁鷹嘴豆牛肉燉飯」，Prime等級的肋眼牛肉果然不是蓋的，吃起來超嫩，搭配濃郁的茄汁和綿密的鷹嘴豆，口感令人驚豔~再來是「雞肉時蔬焗小貝殼麵」，身為一個起司控，看到焗烤兩個字就忍不住想點！烤得金黃的起司表面看起來就超誘人，挖下去，裡面的貝殼麵吸滿了濃郁的白醬，加上鮮嫩的雞肉和蔬菜，每一口都是大大的滿足~~
隨餐附贈的甜點，包含「芋頭起司蛋糕」，綿密的芋泥與濃郁的起司交織出細緻滑順的口感，另一是「熔岩巧克力」 溫熱的巧克力蛋糕，一切開濃郁的岩漿緩緩流出，帶來濃郁的幸福感。
飲料我們點的是「白桃茉莉氣泡飲」，清爽的口感剛好可以平衡義大利麵的濃郁。「熱拿鐵」口感滑順，表現中規中矩。菜單品項從經典的義大利麵、濃郁的燉飯到香噴噴的焗烤都有。你以為都是單點沒有套餐？其實，餐前招待手工麵包，餐後送甜點，用這種「免費贈」的價格策略，正好吸引了一般消費大眾想省荷包的心態，而且手工麵包還可「無限續」，這種小細節往往最能打動人心啊~~
這頓包含麵包、主餐、甜點、飲料，平均一人約400~450元，在這個什麼都漲的年代，能用這個價位吃到這樣品質的餐點，CP值真的很高。成功的產品定價策略，就是要讓消費者覺得「物超所值」！
▌蘿絲瑪莉義麵坊 感想：
總結，「蘿絲瑪莉義麵坊」從2009年開業至今，靠著實在的美味、親切的服務和超高的CP值，成功擄獲了顧客的心，即使只收現金，也絲毫不影響他們的魅力。這告訴我們，好的產品自己會說話，而朋友的推薦更是無價的口碑行銷，就像一個成功的內容行銷，也需要有多元的元素才能抓住眼球！ 如果下次來中山站聚餐，不妨參考「蘿絲瑪莉義麵坊」，他們也有獨立空間可包場喔！不過，我還是希望店家能引進Line Pay、街口之類的手機支付方式，這樣對消費者來說真的會方便更多~而且，還能有更多元的線上行銷玩法！
▌蘿絲瑪莉義麵坊 開箱片：
•原文出處：台北中山站美食推薦｜蘿絲瑪莉義麵坊：Google 8千好評認證！巷弄內高CP值義大利麵、燉飯
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▌圖文作者：
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