台北美食︱町食就是定食:龍虎斑.松阪豚.飲料吧.19款高CP值平價定食丼飯鍋物229元起︱大安區.國父紀念館

「町食就是定食」為王品餐飲集團旗下於2020年新成立的平價日系餐廳,位在光復南路巷內,捷運國父紀念館站2號出口步行約2分鐘即可抵達,為東區美食一級戰區再添生力軍!
「町食就是定食」共有19款主餐可供選擇,搭配漬物、小菜、越光米飯、味噌湯、茶碗蒸、甜點共7品,還有飲料自助吧無限暢飲,價位落在$229~$380之間。


 這麼實惠!難怪開業不過半年光景,用餐時間幾乎一位難求,我們12點半去現場等,大約1點才入座∑( ̄□ ̄;)。

【關於町食就是定食】
盡情享受日本風味定食,美味與趣味兼具的豐盛饗宴。以五色五味的日本烹飪美學,別具趣味巧思的視覺饗宴,豐盛均衡的餐飲概念,使用日式風味食材,以現代手法呈現日常料理。

媒體報導:

💬王品全新平價品牌《町食就是定食》進駐國父紀念館美食一級戰區~17款定食CP值超高首推 「柚香鹽烤松阪豚」!

餐廳資訊:

  • 名稱:町食就是定食 台北光復南店
  • 地址:台北市大安區光復南路240巷9號1樓(捷運國父紀念館站2號步行2分鐘)
  • 電話:(02)2711-0035
  • 營業時間:11:30~21:00(平日14:00~17:00店休)
  • 用餐注意:+10%、限時70分
  • 官網:➤FB粉絲團、➤線上菜單
  • 開業日期:2020/09
  • 用餐日期:2021/02/28。➤原文出處

町食就是定食 位置:

搭捷運到國父紀念館站從2號出口搭電梯上來,往左手邊就可看到町食就是定食,開車朋友可以停在這區地下停車場,餐廳位置就在公寓大樓一樓處。

町食就是定食 環境

門口擺放菜單,可先了解價位和內容。
一進門就被大大的鳥居裝置藝術吸引,上面掛滿食客的心願祝福小卡。
整體呈現日系餐廳的明亮淺色風,空間清爽、走道寬敞,共有62個座位。
有靠窗單人座位、四人卡座、半開放小包廂型式供多人聚餐,還有飲料自助吧。

町食就是定食 菜單:

【點餐方式】

店員會提供圖文並茂菜單,再自行以桌上的PAD輸入點餐。現在蠻多餐廳引進電子點餐PAD,也可節省人力,顧客也能充分享有主控權XDD
用PAD點完餐送出後,就等待店員送餐,用完餐後再自行至櫃檯結帳。
提醒,用餐時間為70分鐘,所以點餐完畢後,就要先去自助區拿飲料囉~

【主餐】

牛雞豬海鮮皆有,分為定食、燉品、紙包、鍋物、丼飯,共19款,價格$229~$380間。

【單品】

溏心蛋、日式唐揚雞、揚出雞蛋豆腐、和風蒸時蔬約七款$25~$100間。

【甜點】

宇治金時冰淇淋$80(套餐加購$60)

【飲料】

飲料吧包含日式煎茶、金桔檸檬、烏龍茶、奶茶等冷飲,玄米茶、綠茶等熱飲,也有單點的飲料,像是可爾必思、可樂。
線上菜單

町食就是定食 餐點:

我們這次點柚香鹽烤松阪豚、清酒蒸龍虎斑定食,單點揚出雞蛋豆腐、可爾必思。
定食皆附漬物、小菜、白飯、味噌湯、茶碗蒸、甜點、飲料吧,白飯和味噌湯可以免費續加。

〔柚香鹽烤松阪豚〕$360

松阪指的是有「黃金六兩肉」豬頸部位的肉,一隻豬只能取出兩塊約600克重,比一般豬肉紋路更細緻,更珍貴(也較貴~)。
沒什麼豬腥味,而且口感脆彈有嚼勁,小爐火還能維持肉片的溫度,再搭配特製柚香椒鹽粉和金桔,爽口不膩~還不錯耶~

〔清酒蒸龍虎斑〕$380

近年在宴席上常見的高檔魚種-龍虎斑,以清酒蒸煮,入口不僅能感受醇厚酒香繚繞,也能品嘗到魚肉的多汁細嫩。嗯~町食火候拿捏得宜,沒有愧對我家愛吃的魚(甚麼啦XD)~

而且只有新鮮食材才適合(敢用)清蒸烹調,也最能呈現食材鮮美滋味~

〔定食附食-小菜、漬物、甜點〕

這次附的是黃金泡菜、醃蘿蔔片、蕨餅。
黃金泡菜口感有點像用白芝麻醬醃製,醃蘿蔔片清爽可口不會過酸,黑糖蕨餅柔軟滑順,都還不錯,算是市場常見且受歡迎的小點~

〔定食附食-茶碗蒸、味噌湯〕

茶碗蒸內容包含香菇片、豌豆、小魚板;味噌湯則是鹽分較低的白味噌,口感上較清淡偏甜,內容包含豆腐丁、昆布、蔥白碎。

〔揚出雞蛋豆腐〕$100

「揚出」是日文漢字,簡單來說就是炸物沾醬汁。雞蛋豆腐外層裹上薄麵衣後油炸,撒上些許柴魚片再蘸醬食用。
簡單清爽又美味呢~

〔宇治金時冰淇淋〕$80(加購價$60)

「宇治金時うじきんとき」是日本傳統刨冰,原意是用日本宇治市生產的抹茶,煮成糖漿後淋在刨冰上,再搭配熬煮的紅豆,白色糯米糰子,讓刨冰口感與色彩豐富。
時至今日,看來只要是有「抹茶+紅豆」元素,就泛指宇治金時了呢XD
這款甜點包含抹茶冰淇淋兩球、紅豆泥一球、少許番薯丁、核桃,整體口感有點乾,若再淋些黑糖水,可能會好些。

〔可爾必思〕$50(加購價$30)

這裡會提供原罐與空杯,自己倒杯子裡。嗯~很誠實XDDD~

町食就是定食 心得:

服務態度與餐點口味中規中矩,盤飾維持一貫王品集團「視覺系料理」的特色,充分掌握相機先食特性,每道料理都是好拍。白飯和味噌湯又能免費續加,依照每份$300上下價位,是可以再次回訪。
不過要小小吐槽一下,雖然說是無限暢飲飲料吧,但其實就是茶飲為主,碳酸類飲料仍是需要單點、加購。
至於「用餐限時70分鐘」限制,對於帶小孩的家庭來說,其實有點趕(|||゚д゚)。
不過我能體諒商家餐期拚翻桌率,又是集團新品牌首店的業績壓力。媽媽只能用「眼神殺」+「威脅利誘」,讓我家小屁孩「專心」用餐了XDDD
依照王品餐飲的展店邏輯,每推出一新品牌,大約花費半年時間觀察市場反應並調整,再複製成功模式展新店,應該很快就開第二第三間分店啦~
➤原文網址:https://peggiewangtw.blogspot.com/2021/04/ting-shi.html

另外,王品餐飲集團充分利用LINE行銷,建議可先加入官方LINE好友,還有85折生日券、每月優惠券,不無小補,提供讀者參考囉~

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圖文作者:

介紹:Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於各大網路媒體(合作媒體一覽)。
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