甫於今年2月開幕的「富鼎日式開運鍋物」位於台北東區、市民大道上的泡泡飯店hotel poispois內二樓，距離捷運忠孝敦化站或國父紀念館站，步行約6分鐘可抵達。
充滿日式風格裝潢的富鼎鍋物，隸屬於以女性為主的設計旅店-泡泡飯店hotel poispois附屬餐廳。
主打台味鳳梨鍋、北海道石狩鍋、日式豆乳美人鍋等九款獨家湯頭，加上安格斯牛、梅花豬等嚴選高檔肉品海鮮食材、無限暢飲免費飲料吧，所有鍋物卻是$299起，如此實惠平價，難怪到訪過的網友都留下近5分好評啊~
【關於 富鼎日式開運鍋物】以別緻的日式風格打造絕美的用餐空間。在這高貴和風瀰漫的宜人氛圍中，為您獻上一鍋文火精燉、飽含用心的湯頭，以及品質新鮮、精挑細選的配餐食材，呈現口感多樣，令人大飽口福的日式鍋物饗宴！
媒體報導：
💬2021火鍋節開跑！家人相聚的歡樂時光最適合吃鍋，9間暖心暖胃的熟悉味道，緊緊連繫著一家人的情感。
餐廳資訊：
- 名稱：富鼎日式開運鍋物(台北泡泡飯店)
- 地址：台北市大安區市民大道四段168號2樓(捷運忠孝敦化站或國父紀念館站步行6分鐘)
- 電話：(02)2778-8848
- 營業時間：11:00~15:00、17:30~22:00
- 官網：➤FB粉專、➤線上訂位、➤線上菜單
- 用餐日期：2021/04/05。➤原文出處
不說不知，「富鼎日式開運鍋物」前身是飯店的私人招待所，餐廳裝潢保有招待所的高雅幽靜，如果沒看菜單，會以為每人至少上千啊！
順帶一提，台北泡泡飯店是間充滿網美風格的設計旅店，若不是因為入住飯店，否則還真不知這裡有間高CP值的火鍋店呢~(笑)
富鼎日式開運鍋物 位置：
餐廳位置距離捷運忠孝敦化站或國父紀念館站約6分鐘，開車朋友也可停在附近市民大道停車場。
吃完火鍋，再散步到附近微風百貨或東區拚經濟，還能幫助消化，是不錯選擇XD~
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| 圖：右手邊，外表紅點點的獨棟建築物，就是泡泡飯店啦~ |
富鼎日式開運鍋物 環境：
須從泡泡飯店大門進入，再往右手邊的逃生門上2樓，推嬰兒車家庭也可搭飯店客房電梯上2樓。
台北泡泡飯店2樓前身是私人招待所，店內裝潢延續泡泡飯店的網美風格，低調奢華。
餐廳空間不大，座位數不多，目測約24席。但餐桌和座位都算大，不論是沙發座或是藤椅座都很舒適。
餐廳頂上燈光是直打餐桌，所以不論怎麼拍都很美~(小細節很加分)
自助醬料台和免費飲料吧，都在靠近入口處。
自助醬料台包含日式醬油、烏醋、白醋，沙茶醬、蘿蔔泥、洋蔥丁、蒜泥、生辣椒、香菜、花生粉、乾辣椒…等等，皆是火鍋常備的調味料，可以自行調配。
飲料種類也不少，可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶等復古玻璃瓶裝冷飲，還有無糖綠茶、紅茶、咖啡等熱飲。
富鼎日式開運鍋物 菜單：
點餐方式一樣是先選湯底，再選主食材、選副餐(白飯、王子麵、手工麵、蛋擇一)，鍋物皆附菜盤與免費飲料吧。
湯頭包含基本的日式昆布原味鍋、黃金藥膳鍋，店家主推的台味鳳梨鍋、北海道石狩鍋、日式豆乳鍋、南洋咖哩叻沙鍋，無辣不歡的香辣藥膳鍋、四川麻辣鍋、泰式酸辣鍋，總共九種特色鍋底，而且特色鍋底還不用另外加費用。讚！
主食有海鮮類包含沙蜆、鯛魚、鮭魚、鮮蝦、海鮮盤等五款$299~$799、肉品類包含安格斯牛、梅花豬、小羔羊、雞腿肉等七款$359~$499，肉品還能加價加量。
小菜包含黃金泡菜、涼拌木耳、鳳梨蘿蔔片、麻辣鴨血，單點價位$59~$99。
➤線上菜單
富鼎日式開運鍋物 餐點：
我們首次到訪，點了日式昆布原味鍋、黃金藥膳鍋，安格斯牛(加量)、小羔羊、單點蛤蠣、鳳梨蘿蔔片。店家招待黃金泡菜、參加活動送蛤蠣7顆。
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| 圖：黃金藥膳鍋、日式昆布原味鍋 |
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| 圖：安格斯牛$459加量$79 |
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| 圖：小羔羊$499 |
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| 圖：蛤蠣$99 |
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| 圖：鍋物菜盤，右圖是把先取走高麗菜後，剩下食材大約13種吧，種類也蠻多樣的 |
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| 圖：店家招待主廚的日式和風醬，還不錯，蠻清爽的 |
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| 圖：店家招待-黃金泡菜$59 |
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| 圖：鳳梨蘿蔔片$59 |
富鼎日式開運鍋物 心得：
服務人員很親切很客氣，湯頭還不錯，餐點品質也很好，正常份量的肉品套餐，其實可以吃很飽。
只是肉片感覺是分切完後又放冷凍，所以退冰後，變的也是整坨，無法優雅片片下鍋XD，不過，無損整頓餐的興致，舒適又優雅的環境，服務也很周到，感覺自己正享用高檔餐廳的大餐呢~
用餐日正好遇到店家推出兒童節活動，兒童用餐摸球送蛤蠣，我們摸到號碼球加總數字為七，所以加送七顆蛤蠣。(活動至4/15已結束)
還隨機贈一個鬼滅之刃公仔，正好是可愛的彌豆子，果然很會討好家長和小孩歡心呢~
之前報導東區繁榮光景已不復以往，似乎越來越落寞，亦或是新開幕沒有甚麼宣傳，一晚上只有四、五桌XD
現在加店家LINE好友，有50元抵用券，不無小補σ`∀´)σ。
好吃餐廳推薦給大家，快去捧場吧~
💓原文網址：https://peggiewangtw.blogspot.com/2021/04/fuding-hotpot.html
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圖文作者：
- 介紹：Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於各大網路媒體(合作媒體一覽)。
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